Garzeiten für Geflügel

Alle Angaben sind Richtwerte von links nach rechts. Unsere Empfehlung: Bitte nutzen Sie Ober- und Unterhitze, im vorgeheizten Backofen.

Flugenten 2,0 kg

200° ca. 20 Min., 160° ca. 2 Std. u. 10 Min., 200° ca. 20-30 Min.

Flugenten 4,0 kg

200° ca. 20 Min., 160° ca. 3½ Std., 200° ca. 20-30 Min.

Flugentenfilet 400 g

180° ca. 40 min., 200° unter dem Grill ca. 10 min.

Flugentenkeulen 350 g

180° ca. 1 Std., 200° ca. 20 Min.

Gänse 4,5 kg

200° ca. 30 Min., 160° ca. 3½ Std., 200° ca. 30 Min.

Gänsekeulen 600 g

200° ca. 30 Min., 160° ca. 1 Std. u. 40 Min., 200° ca. 20 Min.

Gänsebrust 1,4 kg

200° ca. 20 Min., 160° ca. 2½ Std., 200° ca. 20 Min.

Kaninchen 1,7 kg

180° ca. 2½ Std. Schmoren z.B. in Brühe oder Rotwein

Puten 5 kg

200° ca. 30 Min., 160° ca. 2 Std., 200° ca. 30 Min.

Puten 8 kg

200° ca. 30 Min., 160° ca. 2½ Std., 200° ca. 30 Min.

Puten 12 g

200° ca. 30 Min., 160° ca. 3 Std., 200° ca. 30 Min.

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht
Ihr Gebrüder Timm-Team